材料（2人前）
- 京のそうめんつゆ（梅）
- 大さじ2
- 胡瓜
- 1本
- 食塩（塩もみ用）
- 適量
- 玉ねぎ
- 1/2個
- トマト
- 1/4個
作り方
- きゅうりは縦半分に切って、スプーンで種の部分をくり抜き、2〜3㎜の厚さで斜めにスライスする。塩をふって数分おき、水気をしっかり絞る。
＊水分をしっかり抜くことでつゆが馴染みやすくなります。
- 玉ねぎはスライサーで薄切りにする。
- トマトは半分に切り、さらに薄切りにする。
- ボウルにすべての野菜を入れ、梅そうめんつゆで和える。
＊お好みでごまやごま油を加えると、ぐっと香り高く仕上がります。
＊野菜の量に合わせて、梅そうめんつゆの量は調節してください。
