栗きんとん

栗きんとん

甘さがキリっと締まるしろだしが隠し味!クセになる味です!

材料(2~3人前)

出汁ガラの煮干
90g
くるみ(無塩)
30g
きび糖
大さじ1弱
濃口醤油
大さじ1

作り方

  1. くるみは割って食べやすい大きさにする。
  2. フライパンにきび糖と濃口醤油を入れ、煮干も入れる。
    煮干しの佃煮
  3. 2にくるみを入れてよく炒める。
    煮干しの佃煮
  4. 水分が少なくなるまで炒めて出来上がり。
    煮干しの佃煮

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