梅干しとちりめんじゃこの炊き込みご飯

梅干しとちりめんじゃこの炊き込みご飯

だしジュレをポンっと入れて炊くだけ! 梅干しの酸味とちりめんじゃこの塩気が絶妙で、シンプルながら奥深い味わいです。    

材料(2人前)

2合
350cc
だしジュレ
1個
梅干し
1個
ちりめんじゃこ
10g
しそ
お好みの量

作り方

  1. 米を洗い、炊飯器に入れて水加減し、30分〜1時間ほど浸水させる。
  2. 浸水が完了したら、ジュレを加え、崩しながら全体を均一に混ぜる。
  3. 梅干しをそのままのせ、ちりめんじゃこを全体に散らし、炊飯する。*梅干しの量は大きさや好みに合わせて調整してください。
  4. 炊き上がったら軽く混ぜて器に盛り付ける。
  5. 最後に刻んだしそをのせてできあがり。

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