材料（2〜3人前）
- おだしのパック じん（赤）
- 1パック
- 茄子
- 1本
- きゅうり
- 1本
- おくら
- 2本
- みょうが
- 1個
- 生姜
- 1かけ（約20g）
- 味噌
- 大さじ2
- 木綿豆腐
- 半分
- すり胡麻
- 大さじ大盛1
- 水
- 約300ml
※具材はお好みで色々お試しください。ゴーヤもズッキーニもオススメです。
作り方
- 材料を薄切りにする。木綿豆腐は手でつぶし、生姜はすりおろす。
- 茄子、きゅうりは軽く塩をふり、塩もみをしてあく抜きをし、手で水気をよく絞る。
- ボウルにすべての材料を入れ、おだしのパックじん（赤）のパックを破り、中身を入れる。
- お水を少しずつ入れて、“手で”つぶすようにして良く混ぜる。
※お水やお味噌の量は、お好みの加減で調整してください。
