うね乃が誇るおだしのパックじん。約40年前にどこよりも早くパック入りのおだしとして売り出しました。今回はじんの魅力をたっぷりお伝えします。
こだわり１
『原材料へのこだわりと、手間暇かけた製法』
原材料の仕入れには必ず産地に出向き、漁師や加工職人と一緒に材料を調達します。その厳選素材は京都本店に運ばれ、職人たちが手間暇をかけて商品それぞれに合う加工を行います。
例えば『おだしのパックじん（黄）』は鰹節の香りや味を損なわないよう、独自の製法で丁寧に削り、破砕・粉砕と三段階の工程を経て粉末にします。最後に昆布粉と椎茸粉をオリジナルの配合でブレンドして完成です。
こだわり2
『いつでも安定した、美味しいおだしが出るように。』
初心者からプロの方までコツいらずでおだしをとることができます。素材ごとに粒子の大きさを変えることで、短時間で一番おいしいおだしがとれるよう細やかな調整をしています。
こだわり3
『袋を破って、中身だけ！』
だしパックを破って、その中身を調味料としてもお使いいただけます。中身の素材も一緒に摂取できるので、栄養満点！煮炊きものはもちろん、炒め物やごはんにそのままかけても美味しいです。
