コレクション: 削り節・粉だし・ふりかけ
代々伝わる古式製法を今も守り続け、一本一本、目と手の感触で確かめながらその魚がいちばん削ってほしい方向に加工していきます。
よく切れる現代的な鋼（はがね）は美しく削れますが、あくまでもうね乃の削り節はお味（だし）を最大限楽しんでいただけるよう、様々な努力をしています。
すべての製品はこの削りから始まります。
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粉だしドレッシング（ゆず）
通常価格 864円通常価格単価 あたり
