うね乃ではもっとおだしを知って楽しんでいただけるよう、各種さま ざまなワークショップをご用意しております。
『おだしの体感』
店内には、母から娘へと代々の味が受け継がれる “ODAIDOKO（おだいどこ）” のような空間を想像したキッチンスペースをご用意。おだしの飲み比べや座学など、おだしのことをもっと知って、もっと好きになっていただけるよう色々なプランをご用意しております。『おだしの取り方を教えてほしい』『美味しいお味噌汁が作れるようになりたい』など、お客様のご要望に沿った内容でのワークショップも可能です。
『工場見学』
3本店の隣に隣接している工場では、実際に製造している現場を見学していただけます。工場内はおだしのいい香りが立ち込め、製造工程を見ていただくのはもちろん、削りたての鰹節の試食など、来た人しか味わえない特典もたくさんございます。
『ＤＡＴＥ』
「工場見学 + 利きだしワークショップ」
60 分￥3,000～ ※平日のみ
場所：京都市南区唐橋門脇町 4
問合せ：075-671-2121
平日9：00～18：00（土曜～ 16：00）
㊡日曜、祝日、第 2 土曜
開催日時は営業時間内で応相談、 2 名～、3 日前までの要予約