ささみとトマトの薬味だれ

作り方

1. みょうが、ねぎ、生姜を細かく切り、京のだしを加え、薬味だれをつくる。
   ※おだしの量は具が馴染むくらいが◎醤油のように辛くないので、たっぷり入れても大丈夫です。
   
   
2. ささみを茹で、お好みの大きさに切る。
   ※低温（約60℃〜70℃くらい）で茹でるとやわらかく仕上がります。
3. きゅうり、トマトを切る。
4. 2と3を盛り付け、1をかけて出来上がり。