材料（2〜3人前）
- おだしのパックじん（緑）
- 2パック
- じゃがいも
- ２個
- ブロッコリー
- 1/2株
- 玉ねぎ
- 1/2個
- 人参
- 小さめ1本
- 鶏もも肉
- 100g
- 牛乳
- 300㏄
- オリーブオイル
- 大さじ2
- 塩
- 小さじ1（味付け用）
- 塩
- 適量(※)
（※ブロッコリー下茹で用、鶏肉下処理用）
作り方
- 鶏肉は一口大に切って塩を振り、約5分置いて水気が出てきたらペーパータオルで拭き取る。
- ブロッコリーは小房に切り分け約1分下茹でし、玉ねぎ・人参・じゃがいもは乱切りにする。
- 鍋にオリーブオイル・玉ねぎ・人参・じゃがいも・塩を加えて炒め、野菜に油がまわったら蓋をして約5分蒸し焼きにする。※焦げないよう注意。
- 鶏肉をのせてさらに約5分蒸し焼きにする。
- 野菜が透き通ってきたらおだしのパックじん（緑）の中身を加えて炒める。牛乳を加え、さらに約15分とろ火にかける。
- 最後にブロッコリーを入れてさっと煮こんで出来上がり。
