キムチ鍋

作り方

1. 生姜は皮をむいてスライス、白菜は食べやすい大きさに、にらは3㎝幅くらいに切る。えのきは軸を落としてほぐす。　
2. 厚揚げは湯通しして食べやすい大きさに切る＊厚揚げの代わりに鶏のつくねや餃子を入れても◎

1. お鍋におだしのパックじん（赤）の中身と水とにんにく、生姜を入れ火にかける。
2. 1が沸騰したら味噌を溶き入れ、キムチ（汁ごと）を入れてひと煮立ちさせる。

3. 火の通りにくい具材から順に入れていく。＊豚肉は硬くなりやすいので最後に一枚ずつ剥がしながらいれていく

4. 具材に火が通ったら、仕上げににらを加えてできあがり

   ＊〆はうどんにごま油をまわしかけ、たっぷりの刻みネギを乗せたら絶品です。