コールドチキン

作り方

1. 鶏胸肉に軽く塩をふって10〜20分置いた後、キッチンペーパーで余分な水分をふきとる。
   ※塩で水気を抜くことで、よりおだしが染みます。
2. 鍋に1とおだしのパックじん（緑）を入れ、始めは中火で、温度が60℃くらいになったら弱火にし、約20分煮る。
   
   
3. 荒熱がとれたら容器に移し、冷蔵庫で一晩冷やして、出来上がり。