シュウマイ

作り方

1. えのきはみじん切りにし、ビニール袋に入れる。片栗粉を加え、振って全体にまぶす。
2. ボウルに豚ミンチ肉、1のえのき、塩を加えて練り合わせる。
3. シュウマイの皮の上にタネをのせて軽く広げる。次にジュレをスプーンですくってのせ、再度タネを少しかぶせて包み、形を整える。最後に枝豆をのせる。
4. フライパンにクッキングシートを敷き、間隔を開けながらシュウマイを並べる。クッキングシートとの間に1cmくらいの水を入れて、中弱火で約7～10分ほど蒸し焼きにする。火が通ったら完成。※蒸しすぎると皮が溶けて崩れやすくなるため、蒸しすぎには注意してください。