ベシャメルソース

作り方

1. しろだしと水を合わせておく。
2. フライパンにバターを入れ弱火で溶かす。
3. バターが溶けたら小麦粉を加え、焦げないようゆっくりと炒める。※しっかり炒めることで粉っぽさがなくなります。
4. バターと小麦粉がなじんで粉っぽさがなくなり、とろりとしてきたら、①を少しずつ加えてのばしていく。
5. 水っぽさがなくなり、ヘラで混ぜてフライパンの底が見えるくらいの濃度になってきたら完成。