材料（3～4人前）
- おだしのパックじん（金）
- 1パック
- オリーブオイル
- 大さじ1
- 水
- 500ml
- 塩
- 3g（野菜炒め用1g／煮込み用2g）
野菜はお好みで（例えば…玉ねぎ90g、じゃがいも50g、にんじん40g、三度豆5本）（7mmほどのサイコロ状に切る）
作り方
- 耐熱容器におだしのパックじん（金）、熱湯500mlを入れラップをして蒸らす。
- 鍋にオリーブオイル、野菜、塩1gを入れて火が通るまで弱火から中火で炒める。
- 野菜がしんなりしてきたら、1で蒸らしたおだしをだしパックごと入れて一緒に煮込む。
- 5分ほど経ったら、塩2gを加えてさらに煮込む。
- 器に盛り、胡椒・オリーブオイルを入れて出来上がり。
