北京鍋

作り方

1. 生姜、にんにくはすりおろしに。白菜、鶏肉は2cm幅くらいにカットする。
2. ボールに鶏肉、Aを入れて混ぜる。味がなじんだら白菜を入れ、さらにしんなりするまで混ぜる。
3. お鍋に移して火にかける（中火）。
   ※焦がさないよう注意。
4. 白菜がしんなりして、鶏肉にも火が通ったら出来上がり。

残ったスープは中華麺をあえて最後の〆にどうぞ。
※〆用にスープは残しておいてください。スープが足りない場合は水としろだしを足してもOK。