大根とおあげの炊いたん

作り方

1. 油揚げは切って湯通しする大根は水から入れ、竹串が通るくらいまで下茹でする※油揚げは湯通しすると余分な油が落ちて美味しく炊けます。※大根や好みによっては下茹で不要です。
2. 水を張った鍋に大根と油揚げ、おだしのパックじん（黄）と調味料を入れて、一緒に炊く。
3. コトコト炊いて、大根に味が染みたら、出来上がり（約20分）。※一度冷えてから、もう一度炊くと味が良く染み込みます。