煮干の酢の物

煮干の酢の物

うね乃の煮干はおだしをひいた後も、味も良く姿もきれいと評判ですので、是非捨てずにお召しあがりください。出汁ガラは味も染み込みやすく、食感も柔らかで酢の物にも最適です。

材料(2人前)

煮干しの酢の物
出汁ガラの煮干 
10g
京のしろだし
大さじ1
大さじ1
大根(おろし用)
適量

作り方

  1. ボウルに出汁ガラの煮干、京のしろだし、酢を入れて混ぜる。
  2. お好みで大根おろしやきゅうりなどを添えて出来上がり。

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