材料（3~4人前）
- 牛肉(細切れ)
- 300g
- 生姜
- 45g
- だしジュレ
- 1個
- みりん
- 大さじ3
- 濃口醤油
- 大さじ2
- 菜種油
- 大さじ1
- 塩
- 1g弱
作り方
- 生姜を千切りにする
- ボウルに牛肉・塩・ジュレを加え、全体に馴染むまで混ぜ合わせる ＊予めジュレを混ぜ合わせることでお肉がほぐれて炒めやすくなり、ふんわり仕上がります！
- フライパンに油をひいて生姜を軽く炒めたら、みりん・2を入れる
- 牛肉に軽く火が通ったら、濃口醤油を加えうっすら汁が残るまで炒めたらできあがり
牛肉のしぐれ煮
生姜たっぷり！「牛肉のしぐれ煮」ジュレは味のベースづくり、あとは好みの味に整えるだけ！どんなお料理にもお使いいただける まさに”万能”だしです🎶濃いめの味付けにすれば常備菜としても大活躍◎
