材料
- もちごめ
- 2合
- ささげ
- 50g(小豆でも可)
- 水
- 400cc
- 京のしろだし
- 大さじ2
- 塩
- 少々
作り方
- ささげは軽く水洗いする。お鍋にささげがかぶるくらいの水を入れ沸騰後約3分炊き、お湯を捨てる。もう一度400ccの水で20分ほど炊く
- 炊いている間にもち米を20分水につけておく。
- ささげが炊けたら、茹で汁とささげを分けておく
- 水を切ったもち米・ささげ・茹で汁300cc(足りなければ水を足す)・しろだし・お塩普通炊飯で炊く。炊けたら全体を混ぜて完成
お赤飯
炊飯器で手間要らず。 お赤飯がお家で簡単に作れます。ささげがなければ小豆でも代用できます。
