材料（2人前）
- 七草
- 1セット
- 生米
- 150g(1/3合）
- 水
- 1L
- 昆布
- 5g
- 塩
- 1g
作り方
- 【下準備】昆布を水1Lに浸けておく
- 土鍋に、生米と昆布だし(水出し)を昆布ごと入れて火にかける
- 鍋底がふつふつとしてきたら、昆布を取り出してお米が柔らかくなるまで更に火にかける(約25分)〈Point!〉蓋を閉めずに中火くらいで沸かすように炊くと、対流が生まれ美味しく炊きあがります ＊吹きこぼれないように火加減を調節してください
- スズナ、スズシロは一口大に、セリ・ナズナ・ゴギョウ・ハコベラ・ホトケノザは細かく切る
- 炊き始めて10分ほど経ったら、スズナ・スズシロを加える
- お米が柔らかくなったら、残りの七草と塩を加えて２分ほどフツフツさせたらできあがり
