里芋の炊いたん

作り方

1. 里芋の皮を厚めにむき、お好みの大きさに切る。
2. 1を水から入れ、沸騰したら2〜3分茹で、ザルにあげたら水で洗ってぬめりをとる。
   
   
3. 鍋に水、おだしのパックじん（黄）、里芋、調味料を入れ、炊く。
   ※里芋の大きさなどにもよりますが、沸騰させない火加減で、20分を目安にコトコト炊いてください。
   
   
4. 竹串を里芋に刺し、串が通ったら、出来上がり。